北京白癜风医院哪家最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/民以食为天——对于金陵这座城市而言，从民国首府到文化古都，吃，从来就是南京人生活的重要组成部分。无论是星级酒店还是路边小摊，金陵美食的诱惑从来都令人无法抗拒。宿宿网带你体验一下南京人的美食生活！
秦淮八绝
金陵，是一座具有厚重历史的文化名城，“秦淮八绝”则是这座文化之都中最别具一格的八套小吃。
“秦淮八绝”的八套小吃为：第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼，第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包，第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕，第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺，第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋。每一绝都是无法复制的美味！
单单说一下牛肉锅贴想必就足以调动你的食欲了。牛肉锅贴以牛肉为馅，加以酱油、胡椒粉、香油的配料，味道鲜美无比，其外脆里嫩、馅足汁多。外皮厚度适中，油锅中煎至金黄，既既有脆脆的底部又有柔嫩的边皮。适合大众口味，在金陵经久不衰。
鸡汁汤包
在金陵，除了秦淮八绝之外，鸡汁汤包也是不得不品尝的美食之一，由鸡汁与肉馅混合在一起制作而成。
汤包最讲究的就是里面浓郁的汤汁了。南京的鸡汁汤包小巧玲珑、外观晶莹剔透、皮薄如纸，还不会破，肉多而不腥腻，一口咬下去鲜美的鸡汤汤汁涌出来，满口都是美味缠绕。不过吃的时候不能操之过急，小心迸出的汤汁烫到嘴巴。
爱吃汤包的南京人还有一首歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。遵循“吃货”们根据多年经验总结出来的“规则”，吃汤包也会成为一件美妙的、有仪式感的事。
鸭血粉丝汤
吃鸡汁汤包时，再配上一碗鲜美无比的鸭血粉丝汤，更是体验绝佳。
鸭血粉丝汤，也是金陵的一道传统名小吃，甚至可以毫不夸张地说：没吃过南京鸭血粉丝就等于没到过南京。鸭血粉丝汤主要由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝熬制而成。吃起来口感鲜香、爽口宜人。
皮肚面
皮肚面可以说是南京的特色名小吃，至今已有几十年的历史，风味尤存，依然让南京人爱不够。
一碗地道的皮肚面，食材丰富充盈，有皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等多达十几种，酷似于一份口味绝妙的大杂烩。晶莹剔透的皮肚富含胶原蛋白，含有很高的营养价值，美容养颜效果绝佳，难怪女孩子们尤其爱。
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